TẢN MẠN VỀ GU THƯỞNG THỨC
🍒☕ | FLAVOUR_IN_TOWN |
Chào buổi sáng, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tản mạn một chút về gu thưởng thức.
Nếu để nói về gu- một góc nhìn rất chủ quan cá nhân- thì thật ra lại có nhiều lý do dành cho nó.
Phin Việt Nam đậm đà truyền thống, một sự lựa chọn phổ biến, vừa đơn giản nhưng cũng đủ tinh tế, đủ để có cả một khung thời gian mà nhâm nhi.
Espresso tân thời, nhanh, gọn, bừng tỉnh và hứng khởi, nhưng không ai chấp nhận cho một ly xuề xòa thiếu vị, mỏng manh, phải đậm đà, phải mạnh mẽ, nổi bật và ghi dấu ấn.
Pour Over/ Filter- nét nghệ thuật của tinh hoa cà phê, chắc chắn không thể qua loa, cũng không thể vội vàng, cần tỉ mỉ, cần chăm chút, và nhiều sự từng trải mới lưu giữ lại những hương vị tốt nhất trưng diện ra và cùng nhau thẩm thấu, hiểu nhau hơn.
Một người nghệ nhân cà phê sẽ không đánh giá việc gu của ai hay hơn ai, mà trên hết họ hiểu, và họ đáp ứng được gu mà người dùng cà phê họ mong muốn, để mỗi giây phút bên ly cà phê đều là chân thực, chân thành nhất.
🌻🌻🌻 Nếu có khi ghé thăm Đà Lạt, đừng quên dành chút thời gian tại Roastery nhà Tỏi để mình cùng nhau chia sẻ nhiều khoảnh khắc với nhau hơn nha ❤️
