Cà phê bản địa – hành trình tìm về sự nguyên bản
Nếu bạn yêu thích việc khám phá hương vị đặc trưng của cà phê từ các vùng đất khác nhau – cà phê bản địa là sự lựa chọn dành cho bạn.
Việc bạn hiểu và cảm nhận nhận sâu sắc về một món uống sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn được hương vị tinh túy nhất có trong đó.
Bạn đã biết gì về loại cà phê rất thú vị này? Cùng Tỏi Đen tìm hiểu nhé!
Nội dung bài viết
Điều gì làm cà phê nguyên bản trở nên khác biệt?
Cà phê bản địa (Single origin coffee) là cà phê được truy xuất nguồn gốc rõ ràng, bạn sẽ biết được chính xác cà phê được đến từ đâu và đảm bảo không được phối trộn (blend) với bất kỳ loại cà phê nào khác.
Cà phê bản địa được canh tác từ những vùng thổ nhưỡng đặc thù về khí hậu, cảnh quan. Nó cho bạn cái nhìn sâu sắc hơn về hương vị và dư vị đặc trưng của vùng ấy. Từ đó, đạt được những thấu cảm thuần khiết khi sử dụng một món uống.
Cà phê bản địa – “em từ đâu đến?”
Ở làn sóng cà phê thứ 2, cà phê “Blend” đã chiếm vị trí quan trọng trong việc thúc đẩy tiêu thụ cà phê trên toàn thế giới.
Nổi dậy với phong trào Specialty Coffee và nối tiếp với làn sóng cà phê thứ 3 qua việc thúc đẩy tiêu thụ và nâng cao trải nghiệm Specialty Coffee. Thay vì phục vụ một vài loại cà phê blend quanh năm, các quán cà phê 3rd wave giờ đây có thể phục vụ nhiều loại cà phê đa dạng nguồn gốc mang tính “độc quyền”.
Tìm về sự nguyên bản
“Tìm về nguyên bản” là cuộc hành hương của những người khai hoang lãnh thổ mới hay đơn giản là về lại nơi đã từng được khai phá nhưng bị lãng quên. Những vùng đất ấy luôn gắn liền với văn hóa, môi trường và con người ở khu vực đó.
Nguyên bản là một tính từ để ta mô tả rõ nét về chất lượng của cà phê, nhưng không phải để thi vị hóa đến xa rời thực tế về chuỗi cung ứng phía sau những hạt cà. Sự nguyên bản cần được hiểu đúng, hiểu sâu, chỉ như thế ta mới có thể biết rõ trách nhiệm của mình trong cộng đồng văn hóa cà phê Specialty.
Luôn đề cao sự nguyên bản thuần khiết, Cà phê Tỏi Đen tự hào khi cung cấp các loại cà phê đến từ các trang trại khác nhau trên đất nước Việt Nam.
Khi bạn chọn cà phê nguyên bản từ Tỏi Đen, chính là bạn đang giúp người nông dân xây dựng cuộc sống tốt hơn cho gia đình và cộng đồng của họ. Đồng thời, động viên họ nâng cao chất lượng hạt cà phê, giúp cà phê Việt Nam phát triển mạnh hơn ở thị trường trong và ngoài nước.
Sự nguyên bản và bền vững sẽ là thứ đưa chúng ta đến gần với một sự phát triển văn minh hơn.
Liên hệ Tỏi Đen để được tư vấn và có những sản phẩm cà phê chất lượng. Đọc thêm các câu chuyện về cà phê tại đây.
