Về chúng tôi private - Cafe Tỏi Đen

MỌI HÀNH TRÌNH LỚN ĐỀU BẮT ĐẦU TỪ NHỮNG BƯỚC ĐI NHỎ.

Café Tỏi Đen đầu tiên ra đời vào ngày 15/11/2015, tại một trong những địa điểm lịch sử gắn liền với người Đà Lạt. Ngày đó, Đà Lạt đâu có nhiều quán cà phê như bây giờ, khu vực Ngã 5 Đại học là một trong số ít những địa điểm cà phê đầy ký ức của người Đà Lạt, tòa nhà 5 tầng cho đến sau này khi Café Tỏi Đen mở ra là để lưu giữ lại những ký ức một thời đó.

HẠNH PHÚC LÀ MỘT HÀNH TRÌNH, KHÔNG PHẢI ĐÍCH ĐẾN.

Lang thang khắp chốn, tôi nhận ra người Việt có thể uống cà phê mỗi ngày, nhưng chỉ khi bị bệnh mới nghĩ đến việc dùng thuốc. Một ý tưởng chợt lóe sáng trong đầu tôi…Và từ đó, giấc mơ kết hợp Tỏi Đen với Cà Phê của tôi bắt đầu. Hi vọng giấc mơ của tôi có thể “ chạm” đến bạn để chúng ta cùng chia sẻ hạnh phúc bên những tách cà phê ngon!

Đặng Hoàng Minh Quân, Founder of Café Tỏi đen

Để có được sản phẩm Tỏi Đen đã gắn liền với thương hiệu, Tỏi Đen Đặng Gia lựa chọn những củ tỏi cô đơn tươi tốt nhất được lên men trong quy trình công nghệ khép kín của Nhật Bản – từ 45 đến 60 ngày để có được chất lượng tốt nhất.

Đối với Cà phê, chúng tôi lựa chọn liên kết với các nông hộ cà phê với quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ để có nguồn nguyên liệu cà phê nhân xanh tốt nhất. Tiếp đó là quy trình Rang – Xay được thực hiện bởi những người thợ rang lành nghề tại nhà Tỏi, kiểm soát chất lượng đầu ra khắt khe để mỗi khách hàng của nhà Tỏi được thưởng thức ly cà phê ngon mỗi ngày.