HÀNH TRÌNH CỦA NHỮNG GIẤC MƠ...
Ngày đó, Đà Lạt không có nhiều quán cà phê như bây giờ, vị trí nhà 5 tầng ngay ngã 5 là một trong số ít những điểm có quán cà phê ở Đà Lạt ...
Và đến sau này, quán Cafe Tỏi Đen ra đời vẫn là một trong những địa điểm đầy ký ức của người Đà Lạt...
CAFE TỎI ĐEN
AI CŨNG CÓ MỘT CÂU CHUYỆN, MỘT GIẤC MƠ ĐỜI MÌNH…TÔI CŨNG VẬY
Một ngày trở về Đà Lạt, mang theo hoài bão và ước mơ, mang theo công thức làm ra củ Tỏi Đen của người Nhật. Tôi hiểu rằng, thật khó để mọi người biết đến công dụng tuyệt vời của Tỏi Đen.
VÌ HẠNH PHÚC LÀ MỘT HÀNH TRÌNH …
Trên “hành trình của những giấc mơ” chúng tôi đã gặp không ít khó khăn và trăn trở, một sản phẩm tốt cho sức khoẻ như tỏi đen phải được kết hợp với một sản phẩm cà phê sạch & làm thế nào để hạt cà phê của những người nông dân Đà Lạt có thể trở thành thương hiệu được nhiều người biết đến?
Chúng tôi bắt đầu từ những nông trại, chia sẻ và đồng hành cùng những người nông dân, tuyển chọn từng trái cà phê chín mọng để đem lại những ly cà phê có hương vị tốt nhất.
TỎI ĐEN COFFEE ROASTERY
Năm 2016, xưởng rang cà phê đầu tiên của Tỏi ra đời với những người thợ rang lành nghề, được đào tạo theo tiêu chuẩn SCA. Tại đây, chúng tôi tạo ra những mẻ cà phê bằng cả đam mê và tình yêu của mình.
Cupping vào cuối mỗi tuần
Cupping vào cuối mỗi tuần. Đây là công việc diễn ra thường xuyên tại Tỏi để kiểm tra và đánh giá chất lượng, hương vị và đảm bảo độ đồng nhất cho tất cả các mẻ rang.
